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食
これからの食生活を想定する、豆や穀物などを使う発酵・保存食を、料理人、アーティストとともに研究・開発します。
活動内容
・開発段階での食事会、食品の展示販売
・料理人とアーティストとのワークショップ、勉強
会の開催（詳細はこちら）
アート
世界で活躍するクリエイティブな人材を招待し、彼らが滞在して日本の文化を知り、新たな価値観を生み出す作品の制作、発表の機会をサポートします。
活動内容
・アーティストや職人、料理人の招待、滞在のコー
ディネート、作品の展示
・作家滞在中のレクチャー、ワークショップの開催
＊レジデンシープログラムを2021年度より開始予定
（詳細はこちら）
教育
次世代が、世界で活躍するクリエイティブな人材との交流によって、語学・知恵・技術を学ぶ機会を創出し、感動を感じる心を育む芸術教育を実践します
活動内容
・子どもたちへの食育プログラム。
・次世代を担う学生等が、制作の現場を体験出来る
インターン制度を設立。
＊U-30 実施コンペを2021年度より開始予定
（詳細はこちら）
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