第2 回 2019.11.10

現代アートの思考法・前編

「アーティストはどんなふうに考えるのか？」

 

献立　：おでんーアジア

シェフ：吉岡哲生（ブランカ）

ゲスト：秋元雄史

 

おでん

出汁：牛すねとアンチョビ　

具材：ちくわぶ

　　　パパイヤ

　　　大根、

　　　黄ニラ水餃子

　　　パクチーさつま揚げ

　　　ギンナン

　　　しいたけ

　　　ビーフン

　　　セロリ

　　　大谷渡り

　　　赤かぶ

　　　牛すね肉

​

​写真：奥山春日

​

​