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第2 回 2019.11.10
現代アートの思考法・前編
「アーティストはどんなふうに考えるのか?」
献立 :おでんーアジア
シェフ:吉岡哲生(ブランカ)
ゲスト:秋元雄史
おでん
出汁:牛すねとアンチョビ
具材:ちくわぶ
パパイヤ
大根、
黄ニラ水餃子
パクチーさつま揚げ
ギンナン
しいたけ
ビーフン
セロリ
大谷渡り
赤かぶ
牛すね肉
写真:奥山春日