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第2 回 2019.11.10

現代アートの思考法・前編

「アーティストはどんなふうに考えるのか?」

 

献立 :おでんーアジア

シェフ:吉岡哲生(ブランカ)

ゲスト:秋元雄史

 

おでん

出汁:牛すねとアンチョビ 

具材:ちくわぶ

   パパイヤ

   大根、

   黄ニラ水餃子

   パクチーさつま揚げ

   ギンナン

   しいたけ

   ビーフン

   セロリ

   大谷渡り

   赤かぶ

   牛すね肉

​写真:奥山春日